Voor 16 personen
1 portie = 1 brownie
| 12 pakjes |
zoetstof |
| 2/3 kopje |
bloem |
| 1/3 kopje |
ongezoet cacaopoeder |
| 1 theelepel |
bakpoeder |
| 1/4 theelepel |
zout |
| 1/3 kopje |
zachte "dieet" margarine |
| 2 |
eieren |
| 1 theelepel |
vanille |
| 1/2 kopje |
ongezoet appelsap |
| 1/3 kopje |
gehakte walnoten 55 g |
1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestrijk een vierkante bakvorm van zo'n 20 cm met plantaardige oliespray en zet die opzij.
2. Roer in een middelgrote kom de bloem, de zoetstof, de cacao, het bakpoeder en het zout onder elkaar met een houten lepel. Voeg er vervolgens de walnoten bij en zet dit deeg opzij.
3. Klop met een elektrische mixer de margarine, de eieren en de vanille gedurende 1 minuut. Voeg het appelsap toe en klop opnieuw tot alles vermengd is.
4. Voeg het bloemmengsel bij het eimengsel en mix op een lage stand tot alles goed vochtig is.
5. Giet het beslag in de vooraf bestreken bakvorm en laat gedurende 15 minuten bakken op een temperatuur van 175 °C. Neem de vorm uit de oven en steek met een tandenstoker in het midden van de cake; indien de tandenstoker er proper uitkomt, is de brownie klaar! Snij hem in 16 stukken alvorens te serveren.
Voedingswaarde per portie:
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 5
Calorieën 80
Illustraties en recepten herdrukt met de toelating van:
Kid's Choice Cookbook van Colleen Bartley © Copyright 1995